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第0123章 万事开头难

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烤饼干,本来应该用电加热,便于掌握温度和火候。
  
  白手肯定不能这么做,电费太贵,成本太高。
  
  白手用煤炉烧火,炉口建在屋外,煤灰和炉灰不会飘到厂房内。
  
  至于火候和温度的控制,萧老太太想了个办法,在平底锅上面,再加一层铁板。
  
  锅不能搬动,铁板却能随时移动,饼干在上面烤烘,便于观察火候,也便于控制温度。
  
  铁板做了五张,饼干熟了后,可以连饼干带铁板搬到隔壁的包装间去。
  
  白手还发明了一个词,饼干出炉时,数量叫一炉两炉几炉。
  
  白手算了一下,一炉饼干,重量约为五斤左右。
  
  烤好的饼干,连铁板一起送到包装车间后,包装前还要放在天平秤上秤。
  
  半斤一包,秤好后才进行包装。
  
  油纸袋是预制的,一卷上百个,就挂在墙上,用一个扯一个。
  
  半斤饼干装进油纸袋后,再用包装机进行包装。
  
  一袋饼干半斤,是萧老太太的规定,她说这样适合销售。
  
  包装机虽然是旧的,也很简易,但还能使用。它主要有两个功能,一个抽掉油纸袋里的空气,二是对油纸袋进行封口。
  
  今天是试产,除了检验设备,主要还是兄弟俩能熟练掌握各道工序。
  
  一个上午,做了六板约三十斤饼干,包了五十包,其余五斤统装在三个大油纸袋里。
  
  兄弟俩熄了炉火,关掉电源,把各车间收拾干净,脱掉工作服,抱着做好的饼干出门,再把厂房的门关紧并上锁。
  
  “当,先让咱妈尝尝,评价评价。”
  
  母亲尝了饼干,连声赞好。白当没吃早饭,很快吃了个饱,自己做的饼干当然也说好。
  
  白手自己也尝了尝,认真的品尝,琢磨不足之处。
  
  “大哥,你琢磨个啥?”白当问道。
  
  “我觉得还不够甜。”
  
  “妈,你看呢?”白当又问母亲。
  
  母亲一边嚼,一边道:“烤得不均匀,有的烤老了,有的烤得还不够。”
  
  白当道:“大哥,这我知道。铁板中间的饼干,炉火旺,烤得肯定老,周围的肯定就不够了。”
  
  “当,你说这问题怎么解决?”白手问道。
  
  “简单。大哥,咱把煤炉做大一点。”
  
  “傻,傻人傻办法。”
  
  “大哥,那你出个不傻的主意呗。”
  
  白手道:“扩大煤炉,不仅要拆掉重造,还浪费煤,你这主意馊得不能再馊。”
  
  “那大哥有啥好办法呢?”
  
  “把五块铁板拿去重新加工,中间部分不变,周围的搞薄一点,你看怎么样?”
  
  白当想了想,咧着嘴笑道:“大哥,还是你聪明。中间厚,周围薄,火候就能均匀了。”
  
  白手道:“这事我去办。我让亮子帮我整,我顺便到温桥街推销咱们的饼干。”
  
  “大哥,我呢?接下来我做啥?”
  
  “你的任务更繁重。”白手笑道:“你带上这三袋散装饼干。先去村小,请老师和同学们尝尝,但一定要他们提意见。然后,你带上包装好的饼干,再去周围各大队的小卖店。一个小卖店一包,让他们尝尝,问他们愿不愿意帮咱们卖。”
  
  白当点了点头,“我懂。大哥,你说个价格。”
  
  “记住了。一包半斤,咱们卖给小卖店的价格,是每包八角。你告诉他们,他们零售的价格,必须是每包一块。没有咱们的同意,价格不得随意变动。”
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